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focaccias para los chidos
Todo se prepara al momento. El pan se hornea el día. Precios en pesos, IVA incluido.
Le focacce · 11 composizioni
Las once
Pan del día, producto importado.
Prosciutto di Parma, cremoso de queso de cabra, mermelada de higo al vino tinto, nuez al romero, crema de mostaza y miel, arúgula y vinagreta de miel con romero.
Prosciutto di Parma, provolone ahumado, aguacate, espinaca baby y aceite de ajo.
Speck ahumado, crema de taleggio, higo, pecorino romano, arúgula y aceite de ajo.
Salami italiano, provolone ahumado, mermelada de tomate cherry, alcaparras fritas, espinaca baby y ralladura de limón.
Prosciutto di Parma, taleggio, cremoso de queso de cabra, higo, arúgula y miel de romero.
Mortadella con pistache, burrata, crema de pistache, pistaches y arúgula.
Mortadella con pistache, burrata, pesto de pistache, pecorino romano, espinaca baby y vinagreta de miel con romero.
Salami italiano, queso Oaxaca, crema de aguacate y serrano, jitomate, cebolla en escabeche y aceite de ajo.
Burrata, pesto de pistache, aguacate, calabaza y vinagreta de miel con romero.
Prosciutto di Parma, provolone ahumado, jitomate, crema de mostaza y miel, miel de jalapeño y aceite de oliva.
Speck ahumado, cremoso de queso de cabra, crema de mostaza y miel, miel de jalapeño, arúgula baby, ralladura de limón y vinagreta de miel con romero.
Antipasti
Para empezar
Tomates confitados, salsa pomodoro, pesto de pistache, pecorino romano y miel de romero.
Prosciutto di Parma, mortadella con pistache, speck ahumado, salami italiano, taleggio, provolone ahumado, pecorino romano, tomate cherry, bruschetta y miel de romero.
Al corte
Salumi & formaggi
Cortado al momento. Precios por 100 g.
Salumi
- Speck ahumado$170
- Prosciutto di Parma$155
- Mortadella con pistache$95
- Salami italiano$95
Formaggi
- Taleggio$95
- Pecorino romano$79
- Provolone ahumado$65
La Dispensa
Conservas de la casa
Frasco de 250 ml · para llevar.
Ajos confitados lentamente en aceite de oliva con romero y orégano.
Tomate cherry confitado en aceite de oliva con laurel, tomillo, romero y salvia.
Salsa de jitomate guaje con hierbas frescas y vino tinto.
Pistache, albahaca, pecorino romano y limón.
Pimientos confitados en aceite de oliva.
Corazones de alcachofa marinados en aceite de oliva, ajo y hierbas.
Jitomate deshidratado, salami, aceitunas negras y pecorino en aceite de oliva.
Cebolla caramelizada con tocino ahumado, balsámico y tomillo.
Higo al vino tinto con hierbas y miel.
Pane
Focaccia entera, hogaza y ciabatta, horneadas cada mañana.
Pregunta por el pan del día.
Bevande
Agua del día · Refrescos italianos
Pregunta precios en barra.
Todos nuestros productos se elaboran en la misma cocina, donde se manejan gluten, leche, huevo, frutos secos, pescado y sulfitos. Si tienes alguna alergia, avísanos en el mostrador antes de pedir.